Recettes sucrées

Barres de céréales amandes-noisettes et fruits secs

Pour 6 à 8 barres

Préparation: 5 min

Cuisson: 5 min + 15 min


Ingrédients

  • 220 g de flocons d’avoine
  • Environ Une poignée d’amandes
  • Une poignée de noisettes
  • une poignée de fruits secs (raisins, cranberry, …)
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 50 g de sirop d’agave
  • 2 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • un filé de lait végétal

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C;
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y déposer les flocons d’avoine, les amandes et les noisettes. Les faire dorer pendant 5 min maximum;
  3. Dans une casserole faire fondre l’huile de coco et le beurre de cacahuète et ajouter le sirop d’agave;
  4. Ajouter les flocons d’avoine, amandes, noisettes et mélanger puis ajouter les fruits secs et mélanger de nouveau;
  5. Si le mélange est trop friable vous pouvez ajouter un filet de lait végétal ;
  6. Déposer le mélange dans un moule (j’utilise un moule à cheese cake pour faciliter le démoulage), tasser bien le mélange et enfourner 15 min à 180°C.
  7. Laisser refroidir une dizaine de minutes minimum et couper pour former des barres de céréales.

Bon appétit 😛

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